BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ'ne bağlı Bursa Araştırmaları Merkezi'nin yürüttüğü, Somut Olmayan Kültürel Mirasımız Projesi kapsamında hazırlanan yemek kitabında köyümüze has 5 adet yemeğe yer verilecek.

Çalışmalarında son aşamaya gelinen Bursa Köylerinde Ekimden Hasata, Hasattan Sofraya Yemek ve Mutfak Kültürü adlı kitapta köyümüzün lezzetlerinden Harmanlar Çorbası, Yamrulu Yumrulu Köfte, Şipleme, Paşaküngü Tatlısı ve Ramazan Tatlısı'na yer verilecek.

Kitabın editörü Cemil Menteşe Bey'in ricası üzerine yemeklerin tarifleri ve fotoğrafları konusunda yardımcı olmaya çalıştığımız kitabın, önümüzdeki Eylül ayında basılması planlanıyor.

Haberin eklenme tarihi: 2013-07-19
Haberin bağlantısı: http://www.muskulekoyu.com/haber-278-yemeklerimiz_bursa_b._b.nin_hazirladigi_kitapta